soupe aux chou, carottes, navets ...

500 gr de lard fumé- 1 chou frisé- 4 carottes- 4 pommes de terre- 2 navets- 1 oignons- 2 poireaux- 2 clous de girofle- 1 tablette de bouillon de volaille

Difficulté : FacileTemps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 1 heure 30


Préparation
1) éplucher les pommes de terre et couper les en quarts
2) éplucher les carottes et coupez les en tronçons
3) éplucher les navets et couper les en quarts
4) laver, effeuiller le chou couper le en 6 morceaux
5) laver et effeuiller les poireaux couper les en tronçons
6) éplucher l'oignon et piquer le avec les clous de girofles
7) trancher le lard fumé en tranche moyenne
8) dans un faitout mettre 2 litres d'eau, les légumes, le lard, la tablette de bouillon, laisser cuire 1 h 30servir bien chaud

il est agréable de la faire réchauffer en ayant enlevé la pellicule de graisse qui s'est formée à la surface de l'eau et pensez à utiliser le bouillon restant avec des vermicelles ...