le millet aux poireaux !

un gratin fort sympathique et à même de vous requinquer après une journée dans le froid !

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de millet
- 2 gros poireaux
- 3 oeufs
- 8 cl de lait de soja
- 75 g de comté
- 2 gousses d'ail
- thym - curry
- 2 cuillères à soupe de sésame

Préparation :
Faire cuire le millet dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée. Découper les poireaux en rondelles et les précuire dans de l'eau bouillante. Râper le comté. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait; ajouter l'ail, le thym, le curry, sel et poivre. Ajouter le millet égoutté, les poireaux et les 2/3 du comté râpé. Verser cette préparation dans un plat à four huilé et parsemer du reste de comté râpé et des graines de sésame. Enfourner pendant 30 à 40 min à 180°C (thermostat 6).


le sésame sera meilleur si vous le faites poeler quelques minutes avant !