voici l'aide de Muriel !
les brouttes se cuisinent commme les asperges : enlever les parties dures de la tige et garder tout le reste, donc les feuilles. Jeter dans l'eau bouillante salée une bonne vingtaine de minutes. Servir chaud ou froid avec une sauce vinaigrette, mayonnaise ………C'est agréable.
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