tarte carottes-chèvre de Chantal !

TARTE A LA CAROTTE ET AU CHEVRE
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 1 kg de carottes
- 1 bûche de chèvre
- quelques tranches de jambon fumé
- huile d'olive
- 1 oignon
- sel, poivre
- herbes de Provence



Préparation :Eplucher, laver, râper les carottes.Faire suer dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et les carottesrâpées (ajouter un peu d'eau si elles "attachent"), laisser cuire 15 min.Ajouter la bûche de chèvre coupée en morceaux, mélanger pour que le fromagefonde, puis assaisonner selon goût.Sur la pâte, étaler les tranches de jambon puis la préparation aux carottes.Enfourner thermostat 7 ou 8, selon le four pour 30 min.




MIAM !!!!!